| Mein Nick kommt nicht von ungefähr - er hat zwar nicht in erster aber in zweiter Linie auch mit meinem absoluten Lieblingsfleisch zu tun. Meine Devise: weniger Fleisch allgemein und wenn, dann eben gutes! Gestern waren wir zum Einkaufen desselben im Münsteröand, in Holtrup einem "Vorort" von Senden. Ich habe zum ersten Mal die Rinder hautnah erleben können, die in den letzten Jahrzehnten praktisch nur noch das Fleisch für meine Steaks liefern - die aus Schottöand stammende Rasse Black Angus. Auf dem Hof gibt es auch noch rund 50% der hier eher herrkömmlichen Rinder, aber der Jungbauer setzt jetzt vermehrt auf Angus und vermarktet den auch selbst. Für die Bilder habe ich auch um Erlaubnis gefragt, ob ich sie veröffentlichen können und die hatten da kein Problem. Aber jetzt mal ran an die Tiere:  #1  #2 Black Angus sind nicht alle schwarz, es gibt auch dunkelbraune, Hornlos und z.B. als Milchvieh ungeeignet.  #3 Oben rechts die "Stroh-Dusche", die einmal am Tag über den Ställen es Stroh regnen lässt und die wohl bei den Tieren sehr beliebt ist..  #4  #5 Frisch "geduscht"..  #6  #7 Etwas schüchterne Jungtiere  #8 Der Kot wird einmal pro Woche aus den Ställen geholt, ist stark mit Stroh durchsetzt und wird zur Düngung für den Futtermais eingesetzt.  #9 Ein "herkömmlicher" Jungbulle  #10 | ||
Hatte die Rinder gar nicht auf dem Schirm 
Danke daher auch für Deine Erläuterungen 